초보가 사용해본 이카와 홈 로스터(IKAWA home roaster)

뭐.. 이 로스터기를 알면 커피를 왠만큼 아시는분이라고 생각해서 이 글을 남겨볼까 말까하다가 저같은 초보에게 도움이 조금 될까 싶어서 남겨봅니다.
전부다 주관적인 느낌이며 솔직히 글에 별 영양가는 없습니다.

약 1년 전쯤에 지인이 구매한것을 보고 뽐뿌가 몰려왔던 이카와 홈 로스터입니다.
저는 얼마전까지 J3 J300 홈로스터기를 잘 사용하다가.
지인이 갑자기 판다고해서 저렴하게 얻어온 로스터기 입니다.
기존에 사용하던 로스터기도 결과물이나 그런건 큰 불만이 없었는데 로스팅시 로스터기 주위에 체프가 상당히 많이 날려서 뒷정리가 힘들어지는 문제와 로스팅 종료후에 커피배출을 해주지 않으면 다 타버려서 원두를 버리는 일이 종종있었습니다.
근데 이카와는 그런문제가 없다고 해서 일단 얻어왔는데요.
사용을 안해봐서 잘은 모르겠지만 생각보다 성능도 괜찮고 디자인도 상당히 이쁜편이라 고민도 별로 안했습니다.
한번에 50~60그람 정도밖에 볶아지지가 않아서 용량이 조금작지 않을까 생각을 했었는데,
집에서는 하루에 한잔 많아야 두잔 손님이 오면 세네잔정도 추출하니깐. 용량이 약간 아쉽지만 크게 문제될거같지 않을거 같고 로스터가 연속배치도 잘된다해서 그냥 얻어왔습니다.

사진실력의 한계 실제로 보면 상당히 이쁨.

로스터기계의 애플이라고 불러줄정도로 디자인이 상당히 이쁩니다.
사진은 엉망이지만 실제로 보면 호불호가 갈리지 않을정도로 이쁩니다.
기능성 그런건 잘 모르겠구요.
열풍로스터기와 사이클론이 합쳐져있는구조이며 대충 뚜껑을 열어보면 구조가 참 간단하더라구요.
크게 고장날일은 없을거 같습니다만. 그건 많이 사용해봐야 알거같습니다.

외관은 메탈과 강화유리로 되어있습니다.
버튼과 led로 구성되어있으며 뒤쪽에는 블루투스로 연결할수 있게끔 창 같은게 되어있습니다.
사용중에는 손도 못댈만큼 뜨거워 지는데 부품은 잘 견딜까 생각이 들긴하네요.
그리고 손을대야할곳은 코르크재질같은걸로 되어있어서 작동후에 만져도 뜨겁거나 하지 않습니다.
근데 물세척을 할땐 어떻게 해야할지 모르겠네요.

주방이 더러워 죄송합니다

윗면에서 보면 저렇습니다.
왼쪽구멍은 배기, 가운데는 원두투입구입니다.
가운데 원두투입구에 꽉채워넣으면 약 50g정도 커피가 채워지더라구요.
윗판이 강화유리라 나중에 깨지거나 하지 않을까 걱정되긴하는데.
가격이 비싼만큼 뭐 신경 잘썻겠죠.
그래도 유리라서 로스팅과정을 볼수 있는데 전자동시스템이라. 처음에 신기해서 구경만하고 나중엔 안보게 되더라구요.
또한 윗 유리가 분리가 되서 깨끗하게 청소도 가능합니다.(최고의 장점같네요)

뚜껑 하나만이라도 줘라.!!

체프받이겸 원두받이로 사용가능한 유리컵입니다.
구매하면 2개줘요.
2중월 구조로 되어있습니다. 로스팅후에는 꽤나 뜨거워져서 코르크손잡이를 잡고 사용할수 있습니다.
만듬새를 보니 가내수공업 공장에서 만든느낌이 물씬나네요. 근데 확실하진 않습니다.
좋은점은 코르크손잡이를 조심조심 벗겨내서 물세척을 할수있을거 같네요.(해봄)
식기세척기 사용은 잘 모르겠습니다.
아쉬운점은 유리병 뚜껑을 안줍니다.

원두를 넣고 핸드폰과 연결해서 프로파일을 설정하고 기계의 버튼을 누르면 쿨링까지 전부 자동으로 진행됩니다.
저는 커알못이라 그냥 기본제공되는 프로파일을 이용하거나 살짝 손봐서 사용하는데요.
솔직히 잘 모르겠네요. ^^;;
그냥 그래프 움직이는거만 봅니다.
기본 프로파일은 보통 10분이내에서 끝나게 설정 되어있습니다.
홈버전은 최대 12분이내에서만 작동되도록 되어있으며 포인트는 최대 6개 사용이 가능합니다. 그리고 온도도 246도 이상은 안되는거 같더라구요.
위에 빨간선은 미리설정해둔 온도 그래프이며 주황색은 현재 진행온도(?)입니다.
하단에 검정색은 팬속도입니다.
팬속도는 풍량풍압과 연관되므로 잘못설정하면 로스팅중에 원두가 배출되는(?) 그런일도 있을수 있다고 하니 저같은 초보는 기본설정을 사용하는게 좋을듯합니다.

로스팅이 진행되면 그냥 먼발치에서 구경만하면 됩니다.
저는 그냥 눌러놓고 제가 할일을 합니다.(뭘 해야될지는 잘 모르겠네요)
로스팅이 완료되면 핸드폰으로 알람(?)이 오는데 그때 유리병을 바꿔주고 버튼을 눌러주면 원두도 알아서 배출해주는데 참 신기하더라구요.
역시 기계가 똑똑하니깐 사람이 편해지네요.

로스팅 결과물입니다.
원두는 에티오피아 워카 디카페인 내추럴입니다.
똑같은 프로파일로 3번을 볶아봤는데 대충보기엔 다 똑같이 나오네요.
색도계같은게 있으면 재보고 할텐데 그런게 없고 편할라고 샀으니 그냥 냅뒀다가 먹어야 겠습니다.
뭐 맛은 잘 모르겠지만 맛있네요.(?)

몇번 사용해본 소감은
1. 체프가 사방팔방으로 튀지 않아서 뒷정리도 크게 필요하지 않은게 가장 좋은거 같습니다. 생두가 디카페인이라 체프가 거이 없어서 그런거일수도 있는데 다음에 일반생두로 해보면 어떨지 알수있을거 같습니다.
2. 그리고 작동소음 생각보다 좀 큽니다. 그래서 팝소리가 않들리는건지 프로파일상 팝이 안터지는건지 잘 모르겠습니다. 뭐 맛만 좋으면됬지 큰 상관 있나 싶네요.;
3. 사용후 온 집안에 커피냄새가 가득해집니다. 그래도 돼지고기 구워먹는거 보다 냄새가 빨리 빠지니 크게 문제점은 없어보입니다.
4. 연기가 안보입니다. 왜그런진 저도 잘 모르겠습니다.
5. 프로파일을 설정해서 원하는 맛으로 볶을수 있겠습니다. 하지만 저는 커알못이라 원하는 맛으로 볶을려면 상당히 많은 공부가 필요할거 같네요.
전에 사용하던 J3 로스터기는 배출온도만 조절하는 방식이었는데, 프로파일을 제조회사가 설정해줘서 한가지 맛으로만 나왔는데 이카와는 이것저것해봐서 조금더 향을 살리거나 단맛을 살리거나 할수있을거 같아서 좋을거 같습니다.
6. 50그람 로스팅은 뭔가 아쉬운 느낌이네요. 한번에 100그람 정도만 볶을수 있어도 참 좋았을거 같았습니다. 하지만 그렇게 되면 로스터기 크기가 훨 커졌을테고 연기도 많이 났을거 같네요. 하지만 똑같은 프로파일 그대로 볶아주니깐 크게 문제될거 같진 않습니다.
7. 영국감성제품이라 내구성이 어떨지 걱정이 됩니다.
8. 전에쓰던 밥솥같은 로스터기 보다 훨~ 이쁩니다.

솔직히 J3랑 비교하기도 미안할만큼의 품질과 성능(?)인거 같습니다.
그리고 기계에대해 더 자세한 내용은 검색하면 있습니다. 그걸 참고하셔요.
조금더 사용해보고 다음에 조금더 자세하게 글을 올려봐야겠습니다.
그럼.

테크니봄 모카마스터 컵원 사용기.

점점 드립이 귀찮아지고 어떻게 하면 조금더 편하게 커피를 마실까? 커피를 끊을까? 고민하던중

주변 지인이 추천해준 물건이다.

자동으로 커피를 드립해주는(?) 물건인데 생각보다 휼륭한 맛을 내주고 간편한제품.

그냥 고퀄의 커피메이커라고 생각하면 될거같다.

이 제품에는 보일러가 들어있어서 물온도를 정확히 맞춰서 추출을 해줘 좋은 품질의 커피를 추출해준다고 들었다.

쉽게말해 약간의 수고로 고퀄의 커피를 편하고 간편하게 즐길수 있는 제품.

내가 알기로는 모카마스터는 크게 2종류가 있는데 하나는 10잔 용량의 제품 하나는 1잔 분량의 컵원 제품으로 알고있다.

내가 구매한 제품은 컵원으로  혼자 사용거나, 아쉽지만 두명에서 나눠먹기 좋은 용량이다.

모카마스터 컵원 녹색이다. 

일반적인 디자인의 커피메이커라고 말하기 보다는 드립세트(?)를 연상시키는 디자인이며 색상도 다양해 고르는데 고생좀 했다.

저 작은 기계에 드립포트 드립퍼 스탠드 보일러 기타 안정장치 모두를 담고 있다.

드립서버는 그냥 일반적인 컵을 이용해서 혼자 사용하기 정말 좋다.

(사실 이거사면 전용컵도 2개 준다. 하지만 잘 안씀)

그래서 이름이 컵원 인거 같다.

위에서 보면 물 붓는곳과 드립퍼가 있다. 아마 일반 커피메이커와 가장 다른점이 드립퍼가 아닐까 싶다. 

다른 사용기들을 보면 다른종류의 드리퍼도 사용하는데 사용을 안해봐서 어떨지는 잘 모르겠다. 입맛대로 다른걸 사용할수 있는건 큰 장점인거 같다.

물붓는 곳을 보면 알겠지만 여기에도 단점이 존재한다.

바로 물붓는곳에 보일러로 가기위해 뚤려있지는 곳중 한곳이 뚫려있지 않은 부분이 있다. 이곳은 웅덩이처럼 굴곡이 져서 물이 고이게 된다.

그로인해 물때가 끼거나 녹이 슬거나 하겠지...

아마 스텐레스라서 녹이 슬진 않겠지만 그래도 뭐.... 혹시 모르니깐..

다음 버전이 나올땐 저 부분이 평평하게 만들어줬음 좋겠다. 편하게 쓸려고 사는건데 매번 닦을순 없으니...

필터는 네덜란드산이며 품질은 상당히 좋다.

커피를 적당히 갈아서 전용필터에 담아 드립퍼에 안착시켜주면 된다.

전용필터는 칼리타 102용이랑 호환되는걸로 알고있는데.

칼리타용 보다는 품질이 더 좋은걸로 알고있다. (종이 냄새가 거이 없는걸로 알고있다)

뭐... 전용이니깐 기계에 맞게 최적화 되어있으니 전용을 쓰는게 좋지 않을까 생각이들긴함..

물도 적당히 부어주고 스위치를 눌러주면 알아서 작동한다.

물 넣는곳엔 그어진 선까지 적당량 넣으주면 된다. 개인적인 생각인데 물 표시된곳에서 조금씩 더 넣거나 덜 넣어도 상관은 없는거 같다..

많이 먹고 싶으면 물에서 조금 더 넣는것도 괜찮은 방법인듯하다.

여담으로 전원 스위치는 좀 신기하다..

그냥 일반적인 기계식 스위치인데 물통에 있는 물이 다 소진되어 드립이 종료되면 탁~ 소리와 함께 알아서 스위치가 꺼진다. 

다른일 하다가 소리듣고 와서 스위치 내리고 할것도 없이 그냥 마시면 된다.

그냥 전자식스위치를 사용할수도 있지만. 기계식 스위치가 훨씬 직관적이라 좀더 직관적으로 사용이 가능한부분인거 같다.

자동으로 off 되는 기계식 스위치는 정말 신의한수인거 같다.

물의 온도가 적당히 오르면 저렇게 추출이 시작된다. 그냥 다른일 하면서 기다리면 된다..

드립기계라고 해서 보통 빙글빙글 돌려주면서 드립을 할거 같지만..

그냥 적당한 선에서 물을 공급-정지-공급-정지 하면서 조절을 해준다.

물붓는 속도는 내가 따로 조절할수 없다. 그냥 기계가 지 알아서한다.

그래도 내가한 드립보다 추출을 잘해주는거 같다..

시간의 변화에 따른 추출과 물조절을 보는것도 나쁘지 않는거 같다.

처음 몇번은 신기해서 종종보지만 나중엔 그냥 뚜껑덮어놓고 기다린다..

물론 스위치떨어지는 소리가나면 달려가서 먹으면 된다.

추출이 완료되면 그냥 맛있게 먹으면 된다..

추출이 완료되면(?) 물통에 물이 다 떨어지면(?) 스위치가 자동으로 떨어지게 되있는데.

그때 가보면 드립퍼에서는 아직 물이 추출되고 있는 현상을 볼수 있다.

만약 그렇게 되면 드립퍼에서 물이 다 떨어질때까지 기다려야 하는지 아니면 그냥 추출완료로 생각하고 컵을 빼야하는지는 개인의 선택이다..

여러가지 선택지가 있는데 맛에는 큰 영향을 안주는거 같다.

개인적인 생각인데. 가격은 좀 나가지만 정말 편하고 맛도 괜찮게 내주는 기계인거 같다.

(맛은 원두의 맛이 중요함)

내가 직접 조절할수 있는건 몇개 없지만(물량,커피량,커피분쇠도 정도)

원래 편하게 쓸려고 나온거니 불만은 없다.

그리고 항상 맛도 일정하게 나오니 더욱 만족스럽기도 하다.

요즘은 캡슐커피기계를 많이 사용하는데 이것도 나쁘지 않다. 

캡슐커피보다는 편의성이 조금 떨어지지만 맛은 조금만 차이가 나는것이 아니기 때문이다.  

개인적으로 잘샀다고 생각되는 물건중 하나.

그리고 주변에 많이 추천해주는 물건이기도 하다.

마지막으로 작동영상. 1분정도로 줄였으니 궁금하시면 한번 보셔도 될듯.

그리고 물줄기 떨어지는 영상.